Cơm trộn nhân sâm đậm chất Hàn Quốc, đậm đà dinh dưỡng

Món cơm trộn là một món ăn mang đậm đà bản sắc ẩm thực Hàn Quốc. Cũng như vậy, món cơm trộn nhân sâm cũng không còn lạ lẫm gì với con người nơi đây. Món ăn là sự kết hợp của các nguyên liệu một cách hoàn hảo, lạ miệng, hấp dẫn, mùi vị thơm ngon. Không chỉ vậy, nhờ có thêm nhân sâm mà món ăn trở nên bổ dưỡng hơn nhiều. 

Cơm trộn nhân sâm đậm chất Hàn Quốc, đậm đà dinh dưỡng

Món cơm trộn này cầu kỳ ở chỗ đó là cùng lúc kết hợp nhiều loại thực phẩm, nguyên liệu, được xếp lên đĩa một cách đẹp mắt, đến khi ăn thì sẽ trộn lên cho đều và thưởng thức. Với món cơm trộn nhân sâm này chúng ta cần 3 bát cơm trắng gạo dẻo, 5 – 10g nhân sâm tươi, 200g thịt bò, 3 tai nấm mộc nhĩ, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 quả bí ngò, 1 quả trứng gà cùng mật ong, vừng rang và các loại gia vị vừa đủ.

Trước hết bạn cần làm một hỗn hợp gồm 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1/2 thìa mật ong với 1 thìa cà phê đường trắng và 1 thìa cà phê dầu mè, trộn đều lên với nhau. Thịt bò thì thái miếng mỏng ướp với bột canh, xì dầu và ít dầu vừng cho thấm rồi xào săn lên với ít tiêu và vừng rang. Các loại nguyên liệu khác đem rửa sạch, để ráo nước, thái sợi hết, bao gồm cả nhân sâm, để riêng mỗi loại ra một đĩa riêng và xào sơ qua riêng từng món.

Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Dùng một cái bát đá Hàn Quốc đặt lên bếp, cho một thìa canh dầu vừng rồi trút hết phần cơm đã chuẩn bị vào bát. Các nguyên liệu lần lượt được xếp lên trên mặt cơm, lớp trên hết là đập quả trứng vào giữa bát. Cuối cùng là rưới hỗn hợp tương ớt mà chúng ta đã chuẩn bị lúc đầu lên, trộn đều, gia giảm thêm gia vị cho vừa miệng và thưởng thức. Món này cũng có thể ăn kèm với kim chi.

Hiện nay thì văn hóa ẩm thực Hàn Quốc đã được du nhập vào Việt Nam và được tiếp nhận một cách tích cực. Bạn hoàn toàn có thể chế biến để tạo sự mới lạ trong cách thưởng thức món ăn cho cả nhà đồng thời món ăn này cũng giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng. Đặc biệt là nó thích hợp với nhiều độ tuổi khác nhau.